Tapas

FOCACCINA AI 7 CEREALI
1,5€ PZ
CROSTINI DI MARE *
10€ 4PZ
BUFALA, STRACCIATELLA, RICOTTA, TONNO, GAMBERI E SALMONE (potrebbero variare a seconda della disponibilità)
CHIPS DI PATATE*
5€
GAMBERI IN TEMPURA*
10€
EDAMAME*
5€
FAGIOLI DI SOIA BOLLITI E SALE GROSSO
WAKAME*
5€
INSALATA DI ALGHE VERDI
NORITACOS SALMONE
12€
IN: RISO SUSHI, SEMI DI SESAMO, SASHIMI DI SALMONE, AVOCADO, PHILADELPHIA OUT: SALSA SPICY, MANDORLE TOSTATE, SALSA TERIYAKI
NORITACOS TONNO
12€
IN: RISO SUHI, SEMI DI SESAMO, MANGO, SASHIMI DI TONNO, PHILADELPHIA OUT: MAYO ALL'ERBA CIPPOLLINA, SALSA TERIYAKI, PISTACCHIO
BOMBETTE DI SALMONE
12€
BOMBETTE DI CARPACCIO DI SALMONE, GAMBERI IN TEMPURA E SALSA SPICY.
FRITTURA DI CALAMARI
10€

Mare Krudo

OSTRICHE FINE DE CLAIRE
4€ PZ
OSTRICHE GILLARDEAU
5€ PZ
RICCI (secondo disponibilità)
1,5€
GAMBERI ROSSI *
3,5€
SCAMPI *
3,5€
NOCI
2€
COZZE PELOSE
1,00
COZZE NERE MARGHERITA 8pz
6€
TAGLIATELLE
8€
BARCA
70€
6 ostriche,6 g. rossi,6 scampi,6 noci,6 pelose, tagliatelle e cozze margherita.

Poke

SALMONE
15€
IN: SALMONE MARINATO NELLA SOIA, RISO SUSHI, AVOCADO. OUT: EDAMAME, WAKAME, RAVANELLO E SEMI DI SESAMO
TONNO
15€
IN: TONNO MARINATO NELLA SOIA, RISO SUSHI. OUT: EDAMAME, WAKAME, RAVANELLO E SEMI DI SESAMO
GAMBERO ROSSO
19€
IN: GAMBERI ROSSI MARINATI NELLA SOIA, RISO SUSHI, MANGO, MENTA. OUT: EDAMAME, WAKAM, RAVANELLO E SEMI DI SESAMO
POLPA DI GRANCHIO SPECIAL
16€
IN: SALMONE MARINATO NELLA SOIA, RISO SUSHI E AVOCADO. OUT: POLPA DI GRANCHIO, MAYO, EDAMAME, WAKAME, RAVANELLO, SEMI DI SESAMO, GRANELLA DI TEMPURA E SALSA TERIYAKI
SALMONE SPECIAL
16€
IN: SALMONE MARINATO NELLA SOIA, RISO SUSHI E AVOCADO. OUT: SALMONE FLAMBATO, SEMI DI SESAMO, WAKAME, EDAMAME, RAVANELLO, GRANELLA DI TEMPURA E SALSA TERIYAKI
TONNO SPECIAL
16€
IN: TONNO MARINATO NELLA SOIA, RISO SUSHI E AVOCADO. OUT: TONNO FLAMBATO, SEMI DI SESAMO, EDAMAME, WAKAME, RAVANELLO, GRANELLA DI TEMPURA E SALSA TERIYAKI
VEGETARIANO
10€
IN: CAVOLO ROSSO MARINATO, RISO SUSHI E AVOCADO OUT: TOFU, MANGO, EDAMAME, WAKAME, RAVANELLO E GRANELLA DI MANDORLE

Ceviches

SALMONE
16€
SALMONE MARINATO AL LIME, CIPOLLA ROSSA, SEDANO, CORIANDOLO, PEPERONCINO DOLCE, CILIEGINO GIALLO, ZENZERO E CUBETTI DI PANE CROCCANTE
TONNO
16€
TONNO MARINATO AL LIME, CIPOLLA ROSSA, SEDANO, CORIANDOLO, PEPERONCINO DOLCE, CILIEGINO GIALLO, AVOCADO E CUBETTI DI PANE CROCCANTE
GAMBERI
16€
GAMBERI ROSA MARINATI AL LIME, CIPOLLA ROSSA, SEDANO, CORIANDOLO, PEPERONCINO DOLCE, MANGO, MENTA E CUBETTI DI PANE
MIXTO
16€
MIXTO POLPO E GAMBERI COTTI MARINATI AL LIME, CETRIOLO, CIPOLLA ROSSA, BASILICO, PEPERONCINO E POMODORO NERO.
PESCATO DEL GIORNO *
16€
PESCE BIANCO MARINATO AL LIME, CIPOLLA ROSSA, SEDANO, CORIANDOLO, PEPERONCINO DOLCE, CILIEGINO GIALLO, BASILICO, CETRIOLO E CUBETTI DI PANE CROCCANTE
VEGETARIANO
10€
CAVOLO ROSSO MARINATO AL LIME, PATATA DOLCE, FINOCCHIO, RUCOLA, AVOCADO, DATTERINO GIALLO E CUBETTI DI PANE CROCCANTE

Panini di mare

SALMONE
13€
TARTARE DI SALMONE, MOZZARELLA DI BUFALA, MAIONESE ALLO ZENZERO, DATTERINO GIALLO, ZUCCHINE ALLA POVERELLA
TONNO
13€
TARTARE DI TONNO, STRACCIATELLA, POMODORO RAMATO E PESTO DI BASILICO.
GAMBERI*
13€
GAMBERI AL VAPORE, CREMA DI FUNGHI, BUFALA AFFUMICATA, BACON CROCCANTE.
POLPO
13€
POLPO FRITTO, STRACCIATELLA, CICORIE SALTATE E CREMA DI POMODORO SECCO.
PESCE BIANCO
13€
TARTARE DI SPIGOLA, MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO DI BASILICO, POMODORINO CONFIT, FRIGGITELLI E RUCOLA
VEGETARIANO
7€
ZUCCHINE GRIGLIATE, MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO RAMATO, RUCOLA E PESTO DI BASILICO

Pinsa

SALMONE
16€
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI, STRACCIATELLA, ZUCCHINE ALLA POVERELLA
GAMBERO *
16€
GAMBERO COTTO IN ACQUA DI MARE, CAPONATA DI MELANZANE, BUFALA AFFUMICATA
TONNO
16€
TARTARE DI TONNO, PESTO DI RUCOLA, CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA, DATTERINO GIALLO, MOZZARELLA DI BUFALA
ACCIUGHE
18€
ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POMODORO SECCO E MOZZARELLE DI BUFALA
GAMBERO ROSSO *
20€
GAMBERI ROSSI CRUDI, STRACCIATELLA DI BUFALA, GRANELLA DI PISTACCHIO, OLIO E PEPE
VEGETARIANA O MARGHERITA
10€
VERDURE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEL GIORNO O MARGHERITA CON FIOR DI LATTE

Carpacci

SALMONE
14€
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON SALSA PONZU, COMPOSTA DI AGRUMI E MAYO AL WASABI
PESCATO DEL GIORNO
14€
PESCE DEL GIORNO (FRAGOLINO, SPIGOLA, SCORFANO O SARAGO, SECONDO DISPONIBILITÀ ), OLIO, PEPE E SALE NERO.
RICCIOLA *
16€
RICCIOLA, MELA VERDE E PISTACCHI, CON EMULSIONE DI BALSAMICO E MENTA
TONNO
14€
TONNO, OLIO, SCORZA DI LIME, PEPE ROSA E ZENZERO

Tartare

SALMONE
14€
SALMONE, CIPOLLA DI ACQUAVIVA, CAPPERI, PEPERONE, ZENZERO, OLIO, SALE E PEPE
TONNO
14€
TONNO, PESTO DI BASILICO, OLIO, SALE E PEPE
GAMBERI
14€
GAMBERI ROSA, PASSION FRUIT, MELA VERDE, MENTA, SEMI DI ZUCCA, OLIO, SALE E PEPE
PESCATO DEL GIORNO *
14€
PESCE, SCORZA DI LIME, MENTA, CETRIOLO, OLIO, SALE E PEPE

Pesce cotto

TATAKI DI SALMONE
15€
FILETTO DI SALMONE SCOTTATO IN CROSTA DI SESAMO CON SALSA TERIYAKI
TATAKI DI TONNO
15€
FILETTO DI TONNO LEGGERMENTE SCOTTATO IN CROSTA DI PISTACCHIO CON SALSA TERIYAKI
POLPO ARROSTO
18€
POLPO SERVITO CON CIME DI RAPE SALTATE IN PADELLA, SCHIACCIATA DI PATATE E POMODORINO SEMI-DRY
TATAKI DI RICCIOLA
18€
FILETTO DI RICCIOLA LEGGERMENTE SCOTTATO IN CROSTA DI MANDORLE E SALSA TERIYAKI

Sashimi

SALMONE
9€
TONNO
9€
RICCIOLA
10€

Nigiri

TONNO
4€
AL PEZZO
SALMONE
4€
AL PEZZO
RICCIOLA
4€
AL PEZZO

Uramaki 8 pz

LIGHT SALMON
12€
IN SALMONE E PHILADELPHIA
OUT CREMA DI AVOCADO, GRANELLA DI PISTACCHIO E SEMI DI SESAMO
LIGHT TUNA
12€
IN TONNO E PHILADELPHIA
OUT CREMA DI AVOCADO, GRANELLA DI PISTACCHIO E SEMI DI SESAMO
CALIFORNIA TOP *
14€
IN POLPA DI GRANCHIO, MAYO, AVOCADO E CETRIOLO
OUT SALMONE SCOTTATO, SALSA TERIYAKI, CRUNCH DI PATATE E SEMI DI SESAMO
DOUBLE SALMON
16€
IN SALMONE IN TEMPURA
OUT SALMONE FLAMBATO, SALSA SPICY, PASTA KATAIFI E SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
RAINBOW SBAGLIATO
16€
IN TONNO, SALMONE E SPIGOLA
OUT CREMA DI AVOCADO E TOBIKO E SEMI DI SESAMO
SPICY TUNA
15€
IN TONNO E AVOCADO
OUT TARTARE DI TONNO SPICY, ERBA CIPOLLINA E SEMI DI SESAMO
SUNSET
16€
IN TONNO E CETRIOLO
OUT CARPACCIO DI PESCE BIANCO SCOTTATO, AVOCADO E SEMI DI SESAMO
NEW DRAGON *
14€
IN GAMBERO IN TEMPURA
OUT CARPACCIO DI AVOCADO, MAYO, TOBIKO E SEMI DI SESAMO SALSA TERIYAKI
GOLD ROLL *
19€
IN SALMONE, MANGO E PHILADELPHIA
OUT TARTARE DI GAMBERO ROSSO, MAYO ALLA MENTA, EDAMAME E TOBIKO E SEMI DI SESAMO
TIGER ROLL
16€
IN GAMBERO IN TEMPURA
OUT CARPACCIO DI SALMONE, GRANELLA DI TEMPURA, SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
KRUDO ROLL *
19€
IN PESCE BIANCO CROCCANTE E AVOCADO
OUT TARTARE DI SCAMPI, CILIEGINO GIALLO, SCORZA DI LIME E SEMI DI SESAMO
TROPICAL *
16€
IN GAMBERO IN TEMPURA
OUT CARPACCIO DI TONNO, CRUNCH DI PATATE, SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
RICCIOLA ROLL *
19€
IN RICCIOLA E MANGO
OUT TARTARE DI GAMBERO ROSSO, OLIO AL BALSAMICO, GRANELLA DI MANDORLE E SEMI DI SESAMO
EBI TOP *
16€
IN GAMBERO IN TEMPURA
OUT SALMONE SCOTTATO, SALSA SPICY, CRUNCH DI PATATE, SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
SPICY SALMON
15€
IN SALMONE E AVOCADO
OUT SALMONE IN SALSA SPICY
PUGLIA ROCK
19€
IN PESCE BIANCO E STRACCIATELLA
OUT TARTARE DI GAMBERO ROSA, OLIO, POLVERE DI SALE NERO E SEMI DI SESAMO
SPECIAL SALMON
16€
IN SALMONE IN TEMPURA
OUT TARTARE DI SALMONE, CREMA DI AVOCADO, SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
SWEET TUGA *
16€
IN GAMBERO IN TEMPURA
OUT TONNO SCOTTATO, SALSA SWEET, PASTA KATAIFI, SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO
VEGGIE
16€
IN ZUCCHINA IN TEMPURA, RUCOLA E CHEESE CREAM
OUT TARTARE DI CILIEGINO GIALLO, SCAGLIE DI MANDORLE E SEMI DI SESAMO
ALL GREEN
15€
IN PATATA DOLCE IN TEMPURA, CAVOLO ROSSO MARINATO
OUT CARPACCIO DI AVOCADO, SALSA TERIYAKI E SEMI DI SESAMO

Temaki

TONNO
8€
RISO SUSHI, TARTARE DI TONNO IN SALSA POKE, AVOCADO, CETRIOLO, MAYO E SEMI DI SESAMO
SPECIAL SALMON
8€
RISO SUSHI, TARTARE DI SALMONE, AVOCADO, CRUNCH DI PATATE, SPICY CREAM, SEMI DI SESAMO E SALSA TERIYAKY
SWEET TUGA *
8€
RISO SUSHI, GAMBERO IN TEMPURA, PHILADELPHIA, JULIENNE DI CIPOLLA ROSSA FRITTA, MAYO, SEMI DI SESAMO E SALSA TERIYAKY

I Nostri Primi

TIELLA
12€
riso, patate e cozze al forno
KRUDO UDON
16€
spaghetti di frumento saltati in padella con gamberi e salmone e verdure di stagione
SPAGHETTONE AL CARTOCCIO
16

Bibite

ACQUA NATURALE/FRIZZANTE 0,50CL
2
VINO BIANCO AL CALICE
5€
VINO ROSÈ AL CALICE
5€
BOLLICINE METODO CLASSICO CALICE
7€
COCA COLA CLASSICA/ZERO
3€
FANTA
3€
CAFFE'
1,50€
ALHAMBRA LAGER
5
BOLLICINE ROSE
7